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キウイフルーツの保存は常温がいいの?保存は冷凍もできるの?

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キウイフルーツって熟れていると甘酸っぱくておいしいですよね!

 

私はかなり大好きで熟れてない感じの固い時にたくさん買って

冷蔵庫にストックしています♪

 

私は半分に切って食べるのが好きな派です(笑)

でもたくさん買って冷蔵庫にいれておいて食べたい時に、まだまだ熟れてないかも?って時があって・・・・二日後に見ました・・はいせっかちさんです(笑)

 

その時にキウイフルーツを保存するのはどっちかな?と思いまたまた調べました!

 

キウイフルーツの保存は常温がいいの?冷蔵庫?

 

もちろんキウイフルーツの保存方法は、実は熟れ具合で変わってきますよね!

 

固いキーウイフルーツは?

 

固いキウイフルーツの場合はまだ食べ頃ではないので、更に常温で追熟をすると美味しく食べる事が出来ますよ!

やっぱりせっかちな私には冷蔵庫ではなかったみたいです(笑)

 

ちなみに追熟の方法は、直射日光の当たらない、風通しの良いところでカゴなどに入れての保存が私はオススメです!

 

そして固いけど早く食べたい!と少し待てないという方には(笑)リンゴやバナナと一緒にポリ袋に入れると更に熟すのが早くなりますよ♪

 

 

リンゴやバナナはエチレンガスといって、他の果物や野菜を熟成させる作用が働くので一緒に入れておいた野菜や果物達を追熟させるのですね・・・!!

りんごやバナナはガスを出すのですね・・おそるべしです!!(笑)

 

熟したキウイフルーツは?

 

熟したキウイフルーツは冷気に弱いので冷蔵室ではなく野菜室での保存が最適です!

また保存の際はポリ袋に入れてから口を軽く閉じます!

しっかり冷やして食べたい場合は、食べる2、3時間前に冷蔵庫に移して下さいね♪

 

私は熟すと美味しいけどその期間は少ないので腐ったらもったいないと思い、一気に食べてしまい子供や旦那に怒られてしまいました(笑)

 

そんな時にはストックしておくためにも冷凍しておくのもいいかな?と思いました!

 

キウイフルーツの保存は冷凍も出来るの?

 

冷凍保存するには2つの方法があります!

 

1つめは、皮のまま丸ごと綺麗に洗いヘタの部分を切り落とします!

そして、くし形に切り分けジップロックなどに入れ、中の空気を抜いて冷凍保存します!

 

2つ目は、冷凍により落ちてしまう甘みを補うと共に、綺麗な色を保ったまま保存する事ができる砂糖をまぶす冷凍保存方法です。

まずは皮を剥いて輪切りにしたキウイフルーツに砂糖をまぶし、ジップロックに重ならないように入れて空気を抜いて冷凍保存して下さいね!

解凍する際は、完全に解凍してしまうと食感が変わってしまうので、私はそのままシャーベット状で食べるか半解凍で食べるのをオススメします♪

 

ちなみに皮付きのものは冷水に15秒間くぐらせると簡単に剥くことができますよ!!

 

自分だけでキウイを食べるときは皮つきでいいのですが(笑)

旦那や子供に食べさせるときは半分に切ったやつは出せないので・・(笑)簡単に皮をむけるのは大事ですね!!

 

ざーっとしてる私とはいえさすがにキウイフルーツの保存期間も気になりますよね(笑)

 

キウイフルーツの保存期間はどれくらい?

 

固めのキウイフルーツの保存期間は、常温で夏場は1週間、冬場は1ヶ月

熟したキウイフルーツは夏場で4日、冬場で1週間ほどになります。

また固いキウイフルーツは野菜室で1、2ヶ月、熟しているものは野菜室で1週間が目安です!

 

ちなみに、皮むき処理をしたキウイフルーツは2日ほどの日持ちになります!!

 

皮があるのとないのではだいぶ違ってきますよね・・。

むいておいたらすぐ食べれるとはおもうのですが(笑)・・。日持ちはしませんね(泣)

 

また冷凍のキウイフルーツ保存は最大で2ヶ月です!

 

更に長期間保存したい場合にはドライフルーツにすると約1年保存することができますよ♪

私はドライフルーツだと更にたくさん食べれてしまのでまずいですが・・。(笑)

 

でもスーパーとかいくとどれがいいのかよくわからないですよね!

買ってみると結構熟してたりと・・・。

 

またまた調べましたよ(笑)

 

キウイフルーツの見分け方はあるの?

 

 

キウイの見分け方はいくつかありますが、俵形で皮のうぶ毛が均一に生え揃っているものを選ぶといいです!

またずっしりと重みのあるものもいいです!

表面の一部が薄くなっていたり、シワのあるもの、傷や凹みのあるものは傷んでいる(または痛みやすい)のでそんなキウイフルーツは遠慮してあげましょう(笑)

更に甘く熟したものの見極め方は、キウイフルーツを縦に持ちヘタの部分を軽く押してみて柔らかさを感じることが出来たら、中心部まで熟している証拠です!!!!

更に触っている時に甘い香りがしたらそれはもう完熟間違いなしです!(笑)

 

そしてキウイフルーツのCMが思い出され歌ってしまったらもうキウイフルーツのとりこですね(笑)

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